Pietro: 혁신적인 수동 커피 그라인더 : DesignWanted

패트릭 아바티스타

디자인을 사랑하는 마케터입니다. DesignWanted의 창립자이자 CEO. 국제 연설자. Istituto Marangoni 교수 - 디자인 학교(밀라노).

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V12 디자인+발레리오 코메티

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완벽한 커피 한 잔을 추구하기 위해 애호가와 감정가 모두 종종 커피의 매력에 눈을 돌립니다.수동 커피 그라인더 . 에 의해 설계된Fiorenzato를 위한 V12 디자인+Valerio Cometti,피에트로회사와 밀라노 디자인 스튜디오 간의 성공적인 협력의 결과인 최첨단 제품으로 해당 카테고리 내에서 속도를 설정합니다.

이 우아한 수동식 장치는 정확성과 장인정신이 커피 준비의 초석이었던 과거 시대를 연상시킵니다. 현대식 전기 그라인더는 편리함과 속도를 제공하는 반면, 수동 그라인더는 독특하고 보람있는 경험을 제공하여 커피 애호가가 추출 과정에 긴밀하게 연결할 수 있도록 해줍니다.

커피 산업이 규모 면에서 4,000억 달러라는 놀라운 이정표를 넘어서면서(맥락상 전체 영화 산업은 1,000억 달러를 달성하기 위해 고군분투하고 있음), 이 영역에 대한 이해관계, 기대 및 경쟁은 비교할 수 없을 정도로 높아졌습니다.

우리는 Valerio Cometti(V12 디자인의 창립자이자 크리에이티브 디렉터)에게 프로젝트(Red Dot Winner 2023)에 대해, 어떻게 구상되었는지, 개발 프로세스에 어떻게 접근했는지에 대해 자세히 설명해달라고 요청했습니다. 우리는 디자이너(및 회사)를 위한 귀중한 통찰력을 수집했습니다.

발레리오 코메티:

“수동 커피 그라인더는 커피 감정가들이 점점 더 즐기고 있는 틈새 시장입니다. 새로운 브랜드 피에트로(피에트로)의 모회사인 피오렌자토(피에트로는 피오렌자토 회사의 설립자이자 현재 회사를 운영하는 할아버지의 이름임)는 기술력과 뛰어난 기술력으로 최근 몇 년간 눈부신 성장을 이루었습니다. 회사와 그라인더를 주목하게 만드는 수많은 특허와 기능.

Fiorenzato의 경영진은 여기 V12 Design에서 새로운 수동 그라인더를 설계하도록 우리에게 요청했지만, 우리는 이미 시장에 나와 있는 기존 제품이 모두 똑같아 보이는 방식에 즉시 놀랐습니다. Fiorenzato/Pietro의 친구들에게 진정으로 혁신적인 일을 하도록 다시 도전할 수 있는 좋은 기회처럼 보였습니다.

간단히 말해서, 이 프로젝트는 높은 성과의 명성을 유지하면서 포트폴리오를 확장하고자 하는 회사의 열망에서 시작되었으며 우리는 이 브리핑이 미학적, 기능적 이유로 눈에 띄는 프로젝트를 제공할 수 있는 거부할 수 없는 기회라고 생각했습니다.”

[ 완벽한 커피 한잔을 위한 Fiorenzato의 AllGround 커피 그라인더 소개도 읽어보세요 ]

발레리오 코메티:

“많은 사람들에게 커피는 따뜻한 갈색 음료에 불과하지만, DesignWanted 독자들은 커피 산업 규모가 4000억 달러를 넘어섰다는 사실을 알아야 합니다(비교하자면 전체 영화 산업은 1000억 달러에 도달하기 위해 분투하고 있습니다). 이 업계에서 일하는 사람들의 기대, 경쟁, 기술은 누구에게도 뒤지지 않습니다.

제가 이렇게 말한 이유는 훌륭한 에스프레소를 만들기 위해서는 통제해야 할 매개변수가 끝없이 많고, 커피 분쇄 산업에서는 버의 기하학적 구조가 추진 요인 중 하나이기 때문입니다.

Burrs는 로스팅된 커피 원두를 인상적인 정밀도로 분쇄하기 위해 제작된 멋진 공학적 조각입니다. 왜냐하면 분쇄하는 것만으로는 충분하지 않기 때문입니다. 매우 제어된 섬세함은 거친 입자와 미세한 입자의 매우 정확한 비율로 달성되어야 합니다. 네, 미친 소리처럼 들린다는 건 압니다. 하지만 성공해야 할 이유가 4000억 개 있다면 돌이킬 수 없는 일은 없습니다. 따라서 버는 원뿔형과 평면형으로 나눌 수 있습니다.

Fiorenzato의 시그니처 기능은 자체 플랫 버를 만드는 것이며 누구도 플랫 버를 사용하는 수동 휴대용 그라인더를 만든 적이 없습니다.